主题：【原创】CCAV菜农、农民，兼对“我爱吃西瓜”观点的看法 -- 巅峰背影

种粮食几乎注定是要赔钱的。所以才会冒险种蔬菜。蔬菜年景好的时候还能赚点。种粮食几乎注定要赔钱。

我觉得菜价大起大落根本原因一是运输成本太高，风险大。二是粮价低，农民种粮赔钱。无法有稳定收入。不得不冒险种菜。三是大城市零售商集中于超市，使超市有更强的定价权。

其中涉及的问题，粮价被人为压低，柴油垄断，高速公路垄断，超市卖场垄断。

收购蔬菜，是多次倒手，还是从农田直接到超市，我觉得是多年来市场选择的结果。蔬菜收购商从地头自己一直运到超市，可能要周转时间更长，其间需要住宿等等。也需要承担更大价格风险。而分成多级互相倒手，每一级的周转时间短，出手快，降低风险。这两种方式可能都曾经有过。流通环节多或少，是市场选择的结果。不是商人不愿意自己赚钱，而要低价卖给中间商，而是多人传递可加快周转速度和降低风险。拉一车菜，还要到北京住宿两夜的话，可能不够住宿钱。不如交给北京当地的批发商，由他们去批发倒卖。这样卡车可以一直在周转之中。如果有一个商人发现，自己从地头倒菜，直接给超市或零售商赚钱更多，那么一定就这么做了。事实很可能是不划算，成本更高。