主题：【原创】酒趣 -- 潮起潮落
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复 是，记得还有鲅鱼
不会吃或者根本不认识也是原因之一。还记得卖“冻杂鱼”吗？我和我哥就在里边挑拣出来不少好吃的“小偏口”、“红头”、“辫子鱼”什么的，卖鱼的营业员凑过来打听：这是什么鱼？怎么吃？
北京人常吃的鱼，海鱼，传统上也就是平鱼、黄鱼，别的鱼见得就很少。据说连带鱼都是六几年国庆节从舟山调来“特供”北京的，报纸上还专门介绍怎么做才好吃，从此北京人才知道带鱼。这是据说，不知真假，姑且一聊。
带鱼如此，橡皮鱼就更傻眼了，何况那鱼真的不大好吃。我以为鲅鱼最好的吃法是做馅，包鲅鱼饺子吃。其次是盐腌成咸鱼，红烧鲅鱼段也不错。
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🙂不过北海的吃海鲜不如其它两个舰队 11 潮起潮落 字274 2011-04-29 23:58:06
🙂有一年北京市面上充斥橡皮鱼 1 酒杯里的忧郁 字22 2011-05-01 08:18:14
🙂是，记得还有鲅鱼 潮起潮落 字124 2011-05-01 18:36:45
🙂卖不动倒未必是不好吃
🙂偏口鱼是现而今的多宝鱼么？ 潮起潮落 字58 2011-05-02 19:30:49
😜我就喜欢吃鲅鱼，肉多，没刺，不用怕卡着 蓝色帝国 字12 2011-05-02 04:09:57