五千年(敝帚自珍)

主题:今天看到刘仰先生关于“达芬奇”事件的特殊评论,"活该" -- 边寒剑

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家园 我欣赏的不是茶道,而是茶本身

刚才写了大段忘保存了--!哭

简单说来,就是我们现在喝的茶,多为炒青的茶,而明代以前,喝的是蒸青的茶。炒青最大的好处就是茶叶水分更少,利于保存。古代运输条件简陋,要喝到万里外的茶不容易,所以炒青淘汰蒸青也是理所当然。

日本的茶以蒸青的居多。要说哪个好喝,可以说各有千秋。我个人觉得中国茶香味更浓,所以经常会带茶过去。而日本茶在口感上更天然,喝也别有一番味道。

至于茶道,那是喝抹茶的一种形式。我觉得太过繁琐,并不喜欢。而且喝惯了泡的茶叶,确实不是很习惯喝抹茶,因为觉得口感腻腻的,有点古怪。有时候朋友拉着喝,也算是缅怀古人吧。

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