五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】食不厌精 -- 飞机上说在日本吃鱼 -- 萨苏

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家园 这东西都能联系到社会?

那日本人为了吃的口味,放弃对食品安全的重视。在欧美通过强制冷冻已经基本消灭海鱼寄生虫病的情况下,日本仍然坚持所谓的生食,以至于年年病例不断,包办世界海水寄生虫病病例的绝大多数。

这又是一种什么社会呢?

要说中国的日餐厨子差。我在美国的高级日本餐厅里面,还见过号称日本人的厨子,竟然用一个模子在做寿司。有种寿司是卷成一条,然后切成几个。这位直接那个不锈钢的模子往里面填东西,做出来自然一样大小。但是口味就不敢恭维了,卷出来的自然是比较紧实的,模子填出来的就没这个感觉了。

恩,这不知道是不是美国社会的问题。

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