五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】方舟子与转基因的安全 -- 花大熊

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家园 我本来没有留意他写什么,这两天看了,太不可思议了

随便摘一段:

“新一代的转基因作物能改变食物的营养成分,将会让消费者更切身地体会到其好处。例如,通过转基因技术,减少土豆的水分,这样炸出来的土豆片更脆;消除虾、花生、大豆中能导致过敏的蛋白质,这样原来对虾、花生、大豆过敏的人也可以放心地享受这些美味”

美国越来越多人对于大豆敏感,而这个敏感恰恰来自转基因与大豆在食物链里面的滥用。美国的大豆基本都是转基因的,而且就算对于不吃豆腐不喝豆浆的美国白人来说,由于所有调味料,零食全部采用大豆的成分,而美国的processed food基本上就是两种主原料,转基因大米,转基因大豆,前者主甜,后者主咸。这两个成分在食物链的比例剧烈膨胀,就是这十几年的事。

而就是在这十几年,美国人的食物敏感急剧上升,比如儿童食物敏感,从97年的1/250上升到2002的1/125,15年翻了倍,这还不算,最恐怖的是2000年以后的增长,2007年CDC估摸全美国有4%的儿童食物过敏(对比02年不到1%),到了今年,这个数目是13%!!食物敏感有轻重,很多食物敏感的人必须随身带着一支注射药笔,因为一旦误吃,会马上气管闭塞窒息。最新的调查数目中,40%的儿童食物敏感患者是严重性的,也就是说要随身带着注射药笔的,这个难道不需要敲响警钟?

方舟子说得好像本来就有很多人对大豆、花生敏感一样,但是他忘了,这些食物敏感从何而来,为什么越来越多人对大豆、牛奶、果仁、各种各样的食物敏感??想想看我们小的时候,认得谁对食物敏感了?我在国内那么多年,一个食物敏感的都没听过,到了美国,遍地都是,而且小孩的频率最高,跟食物链没有关系鬼才相信。难得方舟子还把美国经验当个宝介绍给国内。

通宝推:东东狐,海峰,mezhan,达雅,秦桑,本嘉明,parishg,类反词典,老马丁,子玉,
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