主题：【讨论】不明白转基因有啥好争论的 -- 没那么美好

http://www.youtube.com/watch?v=dBnniua6-oM

还有这部纪录片

http://www.amazon.com/Fat-Head-Tom-Naughton/dp/B001NRY6R2

你还可以古狗low fat myth。

其实欧洲人一早知道了，当初提出糖跟心血管紧密联系的是个英国人，他的论文因为学术斗争问题被漠视了，但是很多欧洲人都信这一套，欧洲的食物低糖很多，低脂不多。美国的低脂食谱根本是有损健康的，其实Atkins一早就指出这个方面，不过他餐单的太过注重蛋白质肉类，对于肝脏不好。

要知道美国很多食品方面的猫腻，我推荐Michael Pollan的书，基本上都是NYT Best Sellers.