五千年(敝帚自珍)

主题:半醉半醒之今夜我们都是重庆人 -- dfindy

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家园 还是有区别的

熬底料前要放一些油炒一下,然后再放多一些油保温,这就有区别了,成都一般用植物油,叫做清油火锅,重庆一般都用牛油,自然也叫牛油火锅。吃起来感觉四川火锅清淡一些,重庆的醇厚一些。

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有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

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