主题：【原创】牛蹄筯（加了片片） -- 大西洋14
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相信很多人喜欢吃牛蹄筯，牛蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。胶原蛋白能增强细胞生理代谢，使人的皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，不但令MM们心仪，相信GG们也是心中暗喜。按照国人吃什么长什么的理论，牛蹄筯有强筋壮骨之功效，经常吃对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。
牛蹄筯做起来并不麻烦，说说我的做法：
挑选新鲜的牛蹄筯，冷冻的也可以，因为牛蹄筯没有什么水分，冻了之后化开不太影响口感。
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放入高压锅高压一个小时，加少许葱、姜、大料
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“发”好的牛蹄筯
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煮过的汤汁不要倒掉，可做“高汤”，炒菜时用。
几种做法
一、葱爆，将牛蹄筯切成葱段大小，与真正的大葱爆炒
1.切好的牛蹄筯与大葱
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2.成品
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3.顺便把今晚的菜肴传上
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拌三丝，白菜丝、豆腐丝、葱丝
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西班牙火腿
全部
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二、胡罗卜滚刀肉刀法切成块，牛蹄筯也切成块状，先将胡萝卜块焯熟，微炖即可
三、将豆（黑豆、黄豆均可）泡好后与牛蹄筯一起炖，类似猪蹄炖黄豆
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🙂【原创】牛蹄筯（加了片片）
🙂歪打正着，牛蹄筋炖汤治好了病 84 左手拈花 字1302 2011-11-18 10:37:59
🙂刘太医啊 一个历史 字0 2011-12-03 07:06:01
🙂【原创】我用它来做牛肉面，特好吃。 2 lantang 字68 2011-11-29 22:12:19
🙂拜求左花大夫指点 2 高朋满座 字239 2011-11-25 04:20:27
🙂惭愧惭愧，兄弟我不是大夫， 7 左手拈花 字1096 2011-11-25 05:12:15
🙂正好，此味正对家中老人的症 1 lix 字174 2011-11-25 05:45:11
🙂那我就放心了 1 高朋满座 字46 2011-11-25 05:27:57