五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】蒜茸开边虾之改良版! -- GraceUSA

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家园 这个改进很不错,值得称赞。另外关于锅巴。

另外你上次问过做锅巴的问题。我因为一次操作失误做成过锅巴。我本来是想做一种糯米做的炸糕的,就把糯米和普通米煮熟了拌上少许葱花和盐,捏成块状扔到油里炸,结果油温太低,炸了好长时间,都忘记了,等回头再想起来捞出来已经全部硬掉了(本来应该是外面一层脆的而里面还是软的),特别象市面上卖的锅巴,很好吃。

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