五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】新酿未成,漫语阿壳 -- 南方有嘉木

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家园 酒酿是美食 且对人有益 可吃凉的 也可做

热的羹汤

淀粉在特定的微生物作用下发酵产生糖 糖发酵产生乙醇(酒的主要成分) 乙醇发酵产生乙酸(醋的主要成分)

上中学时化学老师的归纳是 粮-糖-酒-醋 他还带我们去参观了北京葡萄酒厂(现在叫龙徽公司),看了巨大的酒桶 还参观了腐乳厂(现在叫王致和公司) 看了生产腐乳和黄酒的车间

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