主题：转基因玉米导致养猪场猪绝育 -- 唵啊吽

猪饲料对蛋白质的要求是很高的。首先，碳源氮源是不能互相替代的，吃再多的淀粉猪也不会长肉，只会长脂肪。同时猪不是反刍动物，胃里面的细菌无法转化无机氮为有机氮，因此你不能通过喂尿素这样的无机氮来让猪长肉。所以你吃到的猪肉中的蛋白质，都是猪分解食物中的蛋白质来获得的。你看看瘦肉的干重也可以估算出最小的所需的蛋白质的量。第三，就是猪对植物中的蛋白质利用很差。这是因为植物中的蛋白质的氨基酸组成和动物不一样，还有很多如beta氨基酸这样的非常见氨基酸。猪对豆粕中的蛋白质利用的算好的，大概可以利用其中的40%，玉米极低，5%都不到，所以猪光吃玉米是不长瘦肉的。这就是为什么我们需要在饲料中加鱼粉。如果把鱼粉换成植物性蛋白质，需要翻好几倍(因为豆粕中的总蛋白百分比也比鱼粉低)。

不过我认为转基因大豆里面的蛋白质含量虽然不理想，但还是够的。这个与转基因无关，蛋白质含量低是因为其出发品种(通过人工选择出来的非转基因品种)是为产油优化的。在我的知识范围内，现在还没有什么控制产物中蛋白质水平的转基因技术。