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1976年以前，中国有个很时尚的用语：上纲要、跨黄河、过长江。年均亩产达到400斤以上，就是“上纲要”；超过600斤就是“跨黄河”；年均亩产达到800斤以上，就是“过长江”。

这个说法来自1956年1月23日通过的《1956年至1967年全国农业发展纲要（草案）》。该纲要第六条要求：

《1956年至1967年全国农业发展纲要（草案）》，当时看来目标订得有点高。那么，在袁隆平已经搞出单季亩产926.6公斤（1853斤）超级水稻的今天，全国粮食年均亩产怎么也应该轻易跃过“黄河、长江”，达到2000斤以上了吧？

是这样吗？让我们看看去年年底国家统计局公布的2011年中国粮食总产量、平均亩产量等预估数据外链出处农业部总经济师、新闻发言人陈萌山说，2011年全国粮食种植面积约为16.59亿亩；总产量达到11424亿斤。也就是说，2011年全国粮食的平均亩产是——688.6斤（344.3公斤）！这个亩产，是一熟地、两熟地、三熟地所生产的稻、麦、玉米、小米等所有粮食作物加起来的年均亩产量，不是单季亩产。

袁隆平不是培育出单季亩产将近一吨（2000斤）的超级水稻么？为什么中国的粮食年均亩产还不到700斤呢？

一、袁隆平杂交水稻的增产能力被夸大

江苏农业信息网刊登了一篇文章——《杂交水稻大面积亩产没这么高》外链出处

这个亩产差异在中国杂交水稻品种资源库外链出处、安徽隆平高科的杂交水稻种子库外链出处等网站中也体现了。从这些数据（包括隆平高科提供的数据）可以看出，杂交水稻的试验田产量和大面积种植产量相差非常大。大面积种植时，实验品种比对照品种增产1.49%就是“显著”了，增产2.35%就已经是“极显著”了。

安徽隆平推广的所有杂交水稻种子（包括自主培育、合作培育、代理销售），和比对照组相比（通常选用的是汕优63），增产幅度在一般人看来，并不算很高（原始数据全部来自安徽隆平高科种业有限公司网站）：

隆两优6号与对照组相比，平均增产幅度为5.167%；

隆两优340与对照组相比，平均增产幅度为6.325%；

陵两优916与对照组相比，平均增产幅度为5.52%；

两优2008与对照组相比，平均增产幅度为8.8%；

两优多系1号与对照组相比，平均增产幅度为6.92%；

Ⅱ优3229与对照组相比，平均增产幅度为6.82%；

II优明86与对照组相比，平均增产幅度为5.595%；

II优明88与对照组相比，平均增产幅度为6.13%；

绿丰20与对照组相比，平均增产幅度为2.31%；

珍优2020与对照组相比，平均增产幅度为8.18%；

川香2058与对照组相比，平均增产幅度为8.82%。

以上所有品种增产幅度的算术简单平均数为6.396%。这就是隆平高科销售的杂交水稻品种真实的增产能力。而且必须记住一点：这些数据依然是试验田对比数据，而非大田种植数据。

二、袁隆平杂交水稻推广面积被夸大

在2008年7月23日的“湖南农业发展和世界杂交水稻情况新闻发布会”上，湖南省副省长徐明华说，袁隆平的杂交水稻推广面积已达2.4亿亩。不过，这个说法是错误的。

中国杂交水稻的推广面积确实有2.3至2.4亿亩，但这是所有杂交水稻品种加起来的推广面积，不是袁隆平杂交水稻品种的推广面积。隆平高科网站的数据显示，迄今隆平高科属下的全部杂交水稻品种（包括自主培育、合作培育、代理销售）的推广面积，为6000万亩，占中国16.59亿亩粮食种植面积的3.62%。

目前国内杂交水稻种植面积最广的，是时任福建省三明市农业科学研究所所长谢华安先生培育的汕优63；其次为II优明系列（II优明84、II优明86等），这个系列同样是福建省三明市农业科学研究所培育的。

还必须强调一点，即隆平高科所说的“6000万亩”其实是有水分的。隆平高科计算的自研、合作、代理杂交水稻品种的推广面积中，其实有相当一部分是籼粳轮作地区，有的甚至是粳稻主产区，很少种植籼稻（袁隆平的杂交水稻都是籼稻）。和东三省一样，江苏是我国主要的粳稻种植地。江苏目前的水稻种植面积约为3300万亩，其中超过2850万亩种植的是粳稻，但在隆平高科的网站上，江苏被列入杂交籼稻的主要销售区域了。和江苏类似的浙江、上海、安徽、湖北、云南等地，也是中国主要的粳稻产地，粳稻种植比例比籼稻大得多（东三省、江苏、浙江、上海、安徽、湖北和云南等省市，占全国粳稻总面积的86.3%），但在隆平高科网站上，依然被列入主要销售区域。

另外，在隆平高科网站上列出的主要销售地中，有相当一部分是籼粳轮作区、麦稻轮作区（如河南、陕西、安徽等地）、水稻玉米轮作区（如河南、四川、云南、贵州等地的玉米种植面积就达全国玉米种植面积的一半以上）以及水稻杂粮轮作地。应该说，除了湖南、广西、福建等地是以籼稻为主且也有相当一部分为轮作地外，其他省份大多为轮作耕地，这些轮作耕地至少占全部推广面积的8成以上。因此，隆平高科销售的所有杂交水稻品种真实的、按季度计算的种植比例，不到全国耕地季度种植总面积的2%。

目前，袁隆平杂交水稻在国外的推广势头据说和国内不相上下，国外推广面积已达4500万亩。

三、过高的非自研比例

不管隆平高科的杂交水稻在中国的推广面积有多少，它对中国粮食生产还是起到了很大的贡献。不过，仔细分析后会发现，这个贡献在相当程度上不是科研意义上的，而是市场推广意义上的，因为有超过一半的杂交水稻及其他杂交作物品种，不是隆平高科自己研制的。

前面例举的Ⅱ优明８６，就是隆平高科在2002年3月从福建省三明市农业科学研究所、福建六三种业有限公司买来的杂交水稻品种。2004年，隆平高科还和麻阳种子公司打了场“Ⅱ优明８６反侵权官司”，获得了36.645万元的赔偿。

在安徽隆平高科的所有杂交水稻种子中，Ⅱ优明系列，包括Ⅱ优明84、Ⅱ优明86、Ⅱ优明88等，是福建省三明市农业科学研究所培育的品种（安徽隆平将Ⅱ优明88列为自主研发的品种，但从福建三明农科所的网站上可以看出，该品种应为三明所自研品种，且Ⅱ优明系列，一直是福建三明农科所的招牌）；川香2058，是黔南布依族苗族自治州农业科学研究所培育的；两优多系1号，是由福建旺穗种业有限公司、福建省农科院水稻研究所的杨聚宝博士培育的；Ⅱ优3229是福建省农业科学院农业遗传工程重点实验室用Ⅱ-32A与闽恢3229配制而成的中籼三系杂交稻新组合；绿丰20，是国家杂交水稻工程技术研究中心培育的；珍优2020是贵州省黔南州农业科学研究培育的。只有陵两优916是隆平高科下属的湖南亚华种业科学研究院培育的；两优2008、隆两优340、隆两优6号是安徽隆平高科培育的。

也就是说，在安徽隆平销售的11个杂交水稻品种中，有7个即63.54%不是自己或隆平高科相关企业自主研发的，隆平高科的作用只是市场推广。

湖南隆平的情况也差不多。在湖南隆平种业有限公司的杂交水稻种子中，两优0293、Y两优1号、两优1128、湘丰优103、丰优9号、丰源优227是湖南杂交水稻研究中心研制的；准两优527，是湖南杂交水稻研究中心和四川农业大学水稻研究所研制的；深优9586，是清华大学深圳研究院研制的；H优159，是湖南农业大学和湖南衡阳农科所研制的；T优118，是湖南永州农科所研制的。

丰源优299、准两优608、C两优608、陵两优942、Y两优19、准两优1141，都是隆平高科和其他单位合作研制的。只有岳优6135、培两优1993、陵两优611、陵两优472、陵两优32、两优2469、丰源优2297是隆平高科自己研制的。这些自己研制的品种中，有相当一部分是亚华种业负责人杨远柱培育的。

也就是说，在湖南隆平种业有限公司的所有销售品种中，有高达56.52%的杂交水稻、玉米、油菜品种，不是自己研制的。在隆平高科全部推广品种中，有58.82%不是自己培育的。

这样，我们就必须重新计算袁隆平杂交水稻的推广面积比率了——隆平高科自主培育品种的推广面积，只占全国耕地总面积的1.49%，不到季度种植面积的1%。

按这个数据算出来的“袁隆平杂交水稻带来的增产比例”，只占全国粮食总产量的万分之6.4，其增量每年可以多养活85.76万人；普通人在每4年多一点的时间里，有一天吃的是袁隆平带来的粮食增量。

四、品质影响推广

袁隆平杂交水稻推广面积不大，和化肥使用量、田间管理难度有关，也和杂交籼稻本身的品质有关。一般来说，粳稻粘性大，口感比籼稻好，因此粳米百分之百都是作为口粮消费的。粳稻出了不少好米种，如东北大米、天津小站米、芜湖粳米、台湾“蓬莱米”等等。

但也不能说籼米都不好吃，泰国大米就是籼米，口感也不错。不过中国南方产的籼稻，大多数口感要差很多，南方小餐馆供应的米饭，主要是国产籼米。袁隆平培养的杂交水稻，就属于口感相对较差的南方籼米，甚至比寻常籼米口感还要差。

除了口感外，还有个赖氨酸含量问题。通常来说，籼米的蛋白质含量比粳米高，但袁隆平培育的杂交水稻中，赖氨酸含量则较少。在2005年12月19日的《香港文汇报》上，香港中文大学生物系系主任辛世文批评袁隆平的杂交水稻不仅口感差，而且营养偏低，其赖氨酸含量只有4%（联合国粮食组织提出的标准为5.5%）。

辛世文还批评说袁隆平杂交水稻的等级太低。的确，袁隆平杂交水稻的等级，大多为三级优质稻，且为湖南省的省颁而非部颁标准优质稻。杂交水稻品质低，其实是一个常见问题，不独袁隆平的杂交水稻是然。

在2010年第3期《福建稻麦科技》杂志上，福建省农业科学院水稻研究所的黄洪河发表了《浅析福建省优质稻发展》的文章。文中说道：

2003年12月5日，中国农大新闻网上刊登了《老当益壮，信心十足——矍铄老人袁隆平院士前来我校做报告》的报道外链出处。文中说道：

我不知道袁隆平在中国农大说“绝不以牺牲产量为代价来提高质量”的目的是什么，是真的忧虑中国粮食产量太低，还是因为籼稻改良品质较难？如果是前者，很显然，无法大规格推广的品种，是不可能达到提高中国粮食平均产量的目的的；如果是后者，也验证了黄洪河所说的“杂交水稻大规模提高产量和提升质量，不可兼得”。

也许看到了籼稻品质的先天问题，现在袁隆平也开始参与培育粳稻杂交品种了。

后面的话

这篇文章，只是作为后面农业专题的开端，其目的是为了正本清源，并不是和袁隆平老先生过不去。我只是觉得在目前的宣传中，良种对粮食生产的作用既被夸大了，又被缩小了。

始于60年代初期、在整个文革时期大规模研发、文革结束前即开始推广的杂交水稻培育工作，对中国粮食生产确实起到了很大的促进，这是建国63年来无数人通力合作的成果，并不是某一个人的。我本人对袁隆平很尊重，就像对其他农业专家一样，其尊重没有多一分，也不会少一分。我只是很反感某些人抹杀集体的作用、他人的作用；也反感某些人利用不实名声，为自己捞私利或换取个人政治资本；更反感某些人利用其地位的“超然”，大放厥词

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