五千年(敝帚自珍)

主题:过大年,杀年猪!!! (提醒:内有血腥场面,谨防吓着!) -- 老光

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家园 早就有更“先进”的褪毛方法

用腰盆是很早以前的方法,大概20年前吧。那种方法浪费开水。用现在的话讲,“不节能”。

现在屠户都用热水瓶直接将开水浇在猪身上,然后马上刮毛。浇一块,刮一块。这样节约水。一般一头猪需要4、5瓶(4、5升)就够了。

小时候最喜欢杀猪了。因为有许多下水可以吃。猪血、猪头肉、猪肝、猪蹄啥的。好的肉都拿去卖了。

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