主题：过大年,杀年猪!!! (提醒:内有血腥场面,谨防吓着!) -- 老光
家园 过大年,杀年猪!!! (提醒:内有血腥场面,谨防吓着!) 这是朋友在乡下拍摄的一组镜头，讲的是乡下人杀年猪.过年,对于乡下人说,那可是非常重要的一件大事情哦.
要过年了，杀年猪是过年的重头戏啊！“冬至”杀年猪，主人还得接亲朋戚友喝餐‘年猪酒’呢！
外链图片需谨慎，可能会被源头改大家齐心努力,互相帮忙,从猪栏里把猪抓哈出来。
外链图片需谨慎，可能会被源头改先把猪搁上案板再说.
外链图片需谨慎，可能会被源头改当心！按紧点！千万莫要让它挣扎跑脱了啊！要是跑脱了麻烦可就大了去呢！
外链图片需谨慎，可能会被源头改这家伙有好几百斤哦！力气可不小哦！当心一点！！！
外链图片需谨慎，可能会被源头改摁紧一点！我可要动刀了呵呵！！！
外链图片需谨慎，可能会被源头改好家伙！得手了！千万莫要松手的哪！！！
外链图片需谨慎，可能会被源头改刀儿几荡荡，猪儿你莫犟！脱了毛衣换布衣！来世变个人吧！！！
外链图片需谨慎，可能会被源头改猪儿喘下最后一口气！！！
外链图片需谨慎，可能会被源头改赶快把滚水提哈来！趁热打铁将毛脱了！！！
外链图片需谨慎，可能会被源头改准备烫毛了啊！！！
外链图片需谨慎，可能会被源头改怕莫有三四百斤重吧？？？
外链图片需谨慎，可能会被源头改好肥哟！！！
外链图片需谨慎，可能会被源头改后腿上得开条口子，好往里头吹气呢！得让每个皱纹鼓出来，才能把毛裉干净啊！
外链图片需谨慎，可能会被源头改你看：吹得圆滚滚的，刮瓢伸上去，每一处才能刮到家嘛！！！
外链图片需谨慎，可能会被源头改没裉净毛的地方，再用开水烫一烫，肉皮上带着毛，让人见到不舒服嘛！
外链图片需谨慎，可能会被源头改再仔细一点！务求尽善尽美！！！不留一根毛发!!!
外链图片需谨慎，可能会被源头改这年猪肥啵？？？
外链图片需谨慎，可能会被源头改师傅手艺不错！整理得干干净净！！！
外链图片需谨慎，可能会被源头改再来一遍！！！
外链图片需谨慎，可能会被源头改没刮净的地方用刀削哈！
外链图片需谨慎，可能会被源头改基本上整理完毕。
外链图片需谨慎，可能会被源头改再来一次!食不厌精嘛!
外链图片需谨慎，可能会被源头改准备开膛剖肚!
外链图片需谨慎，可能会被源头改先得把猪头切下来!
外链图片需谨慎，可能会被源头改师傅:猪头得从颈项边下刀才好,多留点肉,才显得对菩萨诚心呵呵!
外链图片需谨慎，可能会被源头改下个完整的猪头，三十，初一敬菩萨，敬祖宗，敬神灵……这刚才不能叫猪头了哦！得称“神福”才是！因为是敬神敬菩萨敬祖宗的呵呵！！！
外链图片需谨慎，可能会被源头改开膛剖边，取出内脏！！！
外链图片需谨慎，可能会被源头改称称有多重？心里也好有个数哦！
外链图片需谨慎，可能会被源头改砍成块子腌腊肉去呵!
通宝推：天煞穆珏,大地窝铺,myDday,混天球,二十年后,紧箍奏,笑熬浆糊未糊,Mtknr20,落九天,mezhan,老调重弹,老爷王,njyd,玉垒关2,鹰从天降,曾自洲,家园 怎么不是用专门的杀猪刀杀啊？ 家园 多谢光叔，俺是认证会员了，兑现通宝。 家园 农村养的猪肉就是好 每次回老家，吃到带皮猪肉，那个香~~
家园 老传统喂养出的猪，那肉的味道的确是好吃多了啊！……
家园 送花送宝，好一口膘肥体壮的大肥猪阿！ 感谢：作者获得通宝一枚。
这才是农村的土猪啊，膘特厚。一看就和城里的肉猪不太像。以前看过新闻，至于瘦肉精喂过的猪，肥膘恐连一厘米都没有。
这样的猪很适合做腊肉，放一段时间，肥得部分也很好吃。新鲜的做红烧肉，东坡肉也是很好的食材。特别是做东坡肉，别放水就用黄酒炖，非常香啊。呵呵。
家园 一切似乎又回到童年 现在很少有机会看到了，
有机会回老家时，这些活都已经搞完
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除了那个磅秤，其它就和从前的场景冇差别了。
家园 下面那东西叫腰盆 但这屠户没用上。
猪杀后后丢到盆里，用绳子系住猪脚，然后把开水倒进去，烫掉猪毛。来回扯绳子，让猪翻身。然后捞出来放门板上用雹子刮毛。
吹气的作用是让猪皮涨起来，刮毛顺利些。
