五千年(敝帚自珍)

主题:服食石钟乳的奥秘 -- 弦音醉舸

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家园 补钙是扯淡

即使是长身体,饮食得当也不会缺钙,无非饭量大些而已。否则圣经都得改了,上帝造完人还得造一个钙片厂。

问题在于钙的吸收和利用上面,缺乏饱和脂肪是主因。维生素D是脂溶性的。即使吸收了钙,要把钙元素补充到骨骼结构中去,也需要饱和脂肪酸的参与才能完成。

植物油泛滥,一点儿肥肉不吃,脱脂牛奶,是“缺钙”的主因。

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