五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】远征中亚 :乌兹别克,哈萨克,吉尔吉斯(1/5) -- 顾剑

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家园 第二集看不到图,可惜可惜!中亚的饮食估计和新疆差不多,抓

饭做法好象不太一样,记得将大米洗净,羊肉剁成大块(连骨头一起剁),胡萝卜洗净后切丝,皮芽子(洋葱的新疆叫法)剥皮切碎,然后先炒肉,再放胡萝卜、洋葱一起炒至半熟,上面放大米,再加水盖锅焖,香啊!我坚决认为新疆抓饭更正宗!维语中也是POLO。

说起馕,刚出炉的馕很香,买上一个边走边吃,不知不觉一个就没了,意犹未尽,现在只能想,说得都馋了!鸟市有个馕的品牌,“阿布拉的馕”,生意好象一直挺火。

上维语课时,维语老师说过维语称汉族是KEITAYI(拼音),据他讲他在中央民族大学的老师一位老教授专门研究过,KEITAYI是源于俄语,俄语指中国,是契丹的俄语发音。想来当年强大的契丹给俄罗斯人留下了不可磨灭的印象!中亚各族应都是受俄语的影响。

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