五千年(敝帚自珍)

主题:美国哪里能买到牛油?附火锅底料制法 -- kingcu

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家园 你去找一下烘烤配料的货架

有些店会有 lard (猪油) 和 Tallow (牛油)卖的。一般装在罐子里。

不过 Tallow (牛油)一般是用来作肥皂、保养机器和通管道用的。用来吃还是比较少见的。所以买之前一定要看清说明是不是可以食用的那种。

如果不放心的话,直接买牛肥膘 (suet)自己熬制也是可以的。

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