五千年(敝帚自珍)

主题:雷世泰先生回忆孙剑云老师  -- 北斗

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家园 咦,新西兰有象拔蚌吗,英文名叫什么?

澳洲倒是从没见过。

广东人多数是切片打边炉,

假如您想蒸的话,可以用蒜蓉粉丝蒸,先用油爆一下蒜蓉,不要爆得太焦,粉丝用冷水泡软,捞起混蒜油,盐,些许鸡粉,铺在上面,水滚之后放进去蒸。(秘诀是,用猪油最香)

假如不喜欢蒜头味,又比较懒,去杂货店,买瓶李锦记的XO酱,放点上去蒸就是。最近买这XO酱,发现便宜了许多,以前要20大洋,现在只要九块九。

做完了,别忘了来生活版发贴,让大伙尝长您的手艺。

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