主题：【原创】我是怎么接受辣味菜的 -- 燕人
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还兼卖四川泡菜和用拉面做的凉面。我先学会了在面里加油泼辣椒，然后慢慢习惯加辣油的凉面和泡菜。大学的时候爱上了水煮牛肉，那个时候年轻胃口开，爱吃重口味的东西。最近几年又变得不爱吃辣了，除了吃面的时候。觉得川菜太油腻，而且香料味太重盖住了食物本身的味道，只适合便宜鱼肉。而且吃多了会使味蕾迟钝。 估计真正能入八大菜系的川菜不是这样的， 是坊间流行这些能盖住工厂养殖肉料差口感的重口味菜式。
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🙂【原创】我是怎么接受辣味菜的 40 燕人 字2420 2013-02-18 11:08:56
🙂我是吃兰州拉面的时候学会吃辣的。 那家店的老板娘是四川人
🙂重庆的火锅有很多不同的辣的级别 2 富贵浮云 字205 2013-03-14 11:14:17
😁重庆火锅嘛,吃的时候痛快,吃完了也痛快 童家二少 字22 2013-04-01 08:50:33
🙂成都的火锅还是很辣的 9 逐水而行 字623 2013-03-06 09:21:52
🙂不过说老实话，若现在很多火锅辣得或香得诡异的要小心 2 夜月空山 字110 2013-03-06 20:23:02
🙂加碱的效果不是辣，而是烧，路边小店里的辣子很多就是这样干 1 逐水而行 字90 2013-03-06 20:30:48
🙂似乎加罂粟壳主要倒不是为了要客人上瘾，而是确实好吃些 夜月空山 字0 2013-03-07 00:59:59