五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】各国的单兵野战口粮 -- 潮起潮落

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家园 海军盐城舰伙食改用冷餐 中餐不利高强度训练

 高强度演练之后,官兵饥肠辘辘,充饥的却只有战备干粮。一篇反映成都军区某团官兵“练胃”的新闻稿,引来八方响应。看来,战友们读懂了该团官兵为何“自讨苦吃”。战备干粮好吃吗?不好吃。不好吃还要吃,不为别的,就是因为打仗必须吃。

  古人云:嚼得菜根,百事可做。军人所做何事?只有一件事:打仗。军人生来为打仗,打仗必须能吃苦。这种苦平时就要肯吃、能吃、会吃。军人的餐桌,也是向和平积习开刀的战场。军人看《舌尖上的中国》,应该看出另一种感悟要让百姓尝出和平安宁的甜美,战士就必须吞下常备不懈的艰辛!

就餐习惯的改变折射出水兵战备观念的进步。“海上训练,经常遭遇大风浪,炊事员连站都站不稳,锅盖螺丝拧得慢些,就可能把一锅稀粥掀到天花板上。因此,汤汤水水的中餐并不适合海军。

  再说,出海就是打仗,战斗警报一刻不解除,人人就都得铆在战位上,哪能按正点开饭?” 舰长张若飞说。

  据悉,为满足极限条件下航行、高强度训练和作战需要,“盐城”舰参考了其他军兵种野战食品、国外海军简易冷餐等实例

  ,在营养专家指导下搭配了便携式营养餐,并改变集中定点开饭的传统做法,将就餐主动权交给官兵,倡导吃饭灵活机动“短平快”。记者穿行于舱室之间,看到战位上有的水兵从挎包中取出便携式营养餐见缝插针就餐,训练并没有间断。

  “这样吃饭习惯吗?”记者问。“这很正常,打仗就得有啥吃啥、先填饱肚子再说!”一名水兵狼吞虎咽,头也不抬地说。

季 滨 李 晓 本报特约记者 莫小亮

某潜艇水下远航训练冷餐成了当家饭

  三天没有一个热菜

  4月下旬,东海某海域,一场实兵对抗演练拉开帷幕。

  “发现"敌"反潜直升机!”“发现"敌"舰艇编队!”警报传来,某潜艇艇长陈明一声令下,潜艇似巨鲨扎入滚滚碧波,实施水下机动规避。

  “长时间水下隐蔽,为节约用电,不能做热食,今天午饭吃军用冷餐食品。”午餐时分,厨师徐盼手提铁桶,猫着腰钻进二舱底层的一间食品冷库,取出一盒盒预制食品分发到各舱室艇员手中。记者看到,战位上水兵在操作间隙有的打开成品包装的粽子直接吃,有的拿出馒头两边一掰夹上榨菜开嚼,还有的取出面包啃上几口……

  “打仗出海,不能像在陆地上煎炒烹炸、七个碟八个碗地摆,那种吃法是上不了战场的。”某潜艇支队副支队长郭鑫祥告诉记者:“过去出海伙食强调花样调剂,食谱一周不重样,现在是有什么就吃什么,需要吃什么就吃什么。”郭副支队长说。

  “冷餐干粮口味差点,但便于分发、不需餐具、节约水电,潜艇还减少了抛射餐饮垃圾暴露目标的几率,大大提高了水下作战的安全性。”舰队后勤部军需物油处助理员吴迪介绍说,现在潜艇出航都按战时物资携带标准装载食品,官兵也逐渐习惯了让胃口适应战场,在海上吃冷餐、吃快餐。

  据介绍,为适应战备演训任务方便应急使用,潜艇上还设立了专门的食品冷藏库。今年春节除夕夜,执行战备训练任务的该潜艇已连续在水下航渡了3天,官兵年夜饭是5个品种的冷餐食品,没有一个热菜,艇员们依然吃得很香甜。

特约记者 曹结余来源解放军报)

http://roll.sohu.com/20130505/n374852613.shtml

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