五千年(敝帚自珍)

主题:亩产水稻988公斤!向国庆献礼! -- 沙海

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家园 当年在北京用高压锅做米饭

市场上最糙的米没买过,基本都是买第二糙的米。买回来放高压锅里,加水。水深大概一倍于米的厚度,加盖煮。水开后高压锅冒汽,关小火继续闷,然后开始炒菜。二十多分钟也好三十多分钟也罢,菜炒好,出锅就是“好米”饭。这个程序都不用特定计时,但从来没搞砸过。

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