五千年(敝帚自珍)

主题:大国重器观后记:山寨路线的胜利 -- 陈经

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家园 大国重器死气沉沉、舌尖灵动活力

两个领域,一个是技术早就成熟的领域,理论上说应该是死气沉沉的,但片子还能不断从中发掘出很多东西,充满着魅力和诱惑力。

另一个是技术还没掌握,理论上应该说生机勃勃的,但却早就丧失了一个技术发展的生命力,更多的是仰仗别人,需要建立在别人的失败基础上——别人放松管制方引进、收购等方式。

再对比下其中的人:

当看到一个穿德国老师工作服的女焊工,接受德国人培训后,觉得德国人技术水平最高!“说到最的时候,就已经落了下乘。”其中只看到这个女焊工因循,没看到其遭遇问题自己苦思冥想思索办法,不断精益求精超越自我和老师……

对比舌尖中的非专业厨师们,真的差距就太大了,非专业厨师们根据天时、物产、祖传和其他方式获得方法,不断开发各种美味……

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