五千年(敝帚自珍)

主题:最近看到的笑话之二 -- 钛豌豆

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家园 补充:癞蛤蟆的福音

疣鼻天鹅(mute swan)本来生长在欧洲和亚洲地区,被当作装饰物种引入美国。它外表高贵,美国一些地区因此将它当作保护物种。然而,这些天鹅会破坏湿地和浅水地区的植被,毁坏其他生物在这些地方的栖息地。葛藤(kudzu)是一种豆科植物,也就是我们所说的“一日百里草”,生长速度非常快。20世纪30年代,一些园艺师将葛藤从亚洲带到美国,现在长得漫天都是,本土林木完全被它压制住了。

为了保护当地的生态系统,一家距离长岛海湾只有几千米的叫做“宫寿司”(Miya's sushi)的餐厅的厨师发明了天鹅寿司:用一种由橄榄油、新切好的生姜末和牙买加香辣调料混合而成的酱料,腌制这种天鹅肉,然后用慢火烘烤。将柔软的深色天鹅肉精心切成小块,配上烤葱和迷迭香。再与带有雪利酒香气的糯米以及野生羊肚菌卷在一起,塞入蒸过的葛藤叶中,顾客们就可以享用“天鹅寿司”了。

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