主题：【英雄传】七杀手之狗肉－－转贴自《食遍天下》 -- 逍遥探花

大明山门票加车票（景区内）70多，不算很贵。山道完全按照黄山的格局，步行道非常有野趣。山高谷深，层峦迭嶂，气势十分壮观。山色黟然若黛，宛如国画中的泼墨山水，奇松、怪石、云海、峰林层出不穷，确实不愧于“浙江小黄山”的名号。你克我服从小山里长大，一呼吸到野外清新的空气，登时感觉有种回家的感觉，分外亲切。

　　一路上玩过来，你克我服特别喜欢顺着山道川行的溪水，在山石间盘旋，发出叮叮咚咚的环佩声响，着实悦耳。爬山多乐，与溪水同行，更是开心。你克我服身子好，替几个年纪大的朋友背着包，大家都很喜欢他，纷纷拉他合影。

　　带队的导游讲的是鸟语，还好有个地陪的小姑娘，你克我服才听得懂。她同你克我服说起大明山的特色，声音带着乡间的口音，脆崩崩的很好听：“大明山的瀑布为一绝，一般意义上讲，高山缺水，即便是举世闻名的黄山，也在高峻中多了点冷涩。大明山则不同，来自高山草甸丰沛而清澈的水源，给错落的山体披上流动飘逸的绸带，形成诸多形态秀丽的百米悬瀑、三级叠瀑。大明山的瀑布一是落差大，白蛇涧的白练瀑落差在百米以上；二是风格多样，有的一泻天里，气势磅礴；有的跌跌撞撞，潭瀑相连；有的贴岩下滑，轻盈洒脱，真是多姿多彩，各具神韵。由于水源的积蓄地――千亩田在高山之顶，源自上面的龙门瀑恰如落天之水，自悬崖峭壁间飞流直下，蔚为壮观。”

　　你克我服只是笑笑，觉得不如青城山秀气清幽，不过其他的那些个名山你克我服没去过，怕人笑话不敢乱说，只是觉得老家的山要好些。

　　山不是很高，不过峰林高峻，山崖陡峭，峡谷幽深，那花岗岩峰林景观很是壮观，让人感觉。散落在崖缝、峰顶造型别致的黄山松，让你恍若身临黄山。导游说很多景点都和黄山很象，只是其造型稍逊黄山的纤细。

　　你克我服最喜欢是快到顶的地方，叫龙门那块儿是个大山谷，上面一座索桥飞架两峰，很是好玩，你克我服在两边跑来跑去，很是兴奋。

　　“咦？怎么少了一个？”从索桥下来，应该是到万米岩洞集合的，一清点人数，导游发现少了一个。

　　一个胖胖的白胡子老外对导游气鼓鼓的喊道：“肯定又是铁手！他整天跑来跑去的！不理他了，每次他自己最后都会找回来的。”又等了好一会儿，导游和大家聚在一起讨论了一下，决定先下山去吃晚饭，在山下等走失那个。你克我服打算在山上多玩一会儿，同大家一一道别。半天下来，虽然语言不通，大家却俨然已经是朋友了。导游给他们合了个影，拿错包那老太太更是拉住你克我服手告别了好长时间，特别留了个地址给你克我服，说到了伯明翰一定要来她家做客。你克我服同大家挥手作别，看那队老外消失在岩洞之中，才笑着再爬上山去。

　　翻过龙门峡谷，再往里去，游人就基本上很少了，更让你克我服惊奇的是，高山之巅，竟有着广袤的草甸！你克我服爬上旁边的岩石山眺望了下，面前这片草甸大约有千来亩左右。一边是万丈深渊，一边是一马平川，千亩草甸风光奇美，苇草轻摇，一派“天苍苍、野茫茫，风吹草低现牛羊”的塞外风情，你克我服不禁摇着头啧啧称奇。

　　走进草甸，苍灰色的蒿草都快齐了腰，四面一片空旷，你克我服觉得心情分外舒畅。他弯腰在草丛里摘了根合适的草叶，做了个草笛，吹起了儿时小调。忽然间面前草丛一阵习习索索的声音，你克我服扭头一看，原来是一只不大的土狗，张惶的跑了过来。那狗吓了你克我服一跳，马上往旁边一闪，生怕被狗啃上一口。

　　那狗慌慌张张跑得飞快，在你克我服面前折了个弯，又跑了开去。跑了没多远，忽然噗的一声，斜刺里闪电般射出一根弩箭，从那狗后脑勺穿了进去。土狗哀鸣了一声，立刻趴倒在地了。

　　你克我服惊得张大了口，过了好一会儿，弩箭出来那方向才钻出个人来，年纪大概六十多岁，头发半黑半白的直披到肩膀，穿了件大大的northface风衣，背了个登山包。这人你克我服一眼就认出来了，分明是旅行团走失那位铁手。一个团里就他一个象华人，你克我服印象很深。

　　铁手没想到旁边还有人，等看清了是你克我服，才笑着说：“呵呵，小子是你啊？好吧，你运气不错，见者有份，我给你留点。”

　　他一口很标准的国语，你克我服很惊讶，问道：“您会说中国话？你们不是英国来的？……对了，人家都等你呢，你还在这里打狗？”

　　铁手把背包解下来，捡起死狗，麻利的把弩箭收拾起来，连同小巧的手弩一起放进包里，头也不抬的说：“谁规定英国就不能有中国人了？他们自己去玩，我一会儿下山找他们就是了。快快，帮忙打个下手，啧啧，馋死我了。”

　　你克我服一瞧这典型一个老馋猫，乐呵呵的拎起死狗就跟他去了。那狗后腿上有个皮圈，五色斑斓的很漂亮，你克我服就撸了下来，顺手套在了胳膊上。走了好一阵子，铁手选了个有山泉的小山包，拿出一只很精巧的折叠锅，还有七七八八好些调料，招呼你克我服用石块垒个土灶，再去周围弄些柴火来，他自己摸出把银色的弯刀，就着那泉水就开始屠狗。

　　你克我服捡了柴火回来，铁手就已经把狗毛给褪净了，快得让人惊叹。你克我服一边烧水，一边看他动手，更是叹服。铁手持着银色小弯刀，在土狗肚皮上开了个洞，很麻利的把内脏大骨都剔了出来。你克我服从未见过有谁将刀用到这般出神入化的境地，只见东西都理得干干净净，狗的样子一点没变，却整整小了一圈。等他这边弄好了，你克我服的那锅水还没烧开呢！

　　你克我服笑着问道：“老先生，你还真是贪吃啊，随身就带着这么一大套家伙，累不累阿？”

　　铁手一说起吃，兴趣就来了，说道：“呵呵，我就好这一口。不管走到哪里，我是非野味不欢阿！要是能弄点野兔什么的，就更棒了！”

　　两个人聊了会儿，大家都是爱吃会做的人，共同语言不少，很是投契。等水开了，铁手让你克我服用沸水连氽了几次，把那狗肉除去血迹，一直到没有臭味为止。然后整个儿囫囵丢进锅里，放了些砂罐和生姜块，用旺火猛炖到汤沸。铁手瞧火候差不多了，一脚踢掉了几块柴火，乱七八糟下了好些调料，用小火慢炖起来。他手法很快，又不跟你克我服细说，你克我服也没看清他下了了什么玩意儿，只是觉得鼻翼一阵异香袭来，食指大动。

　　铁手样子更是不堪，蹲在锅子边上，你克我服看他口水都要滴下来了，一副饿涝鬼样子。好不容易等到汤汁都炖成奶白色样子，狗肉在锅里轻轻翻滚了，铁手立刻按耐不住，用刀插了片狗肉丢到嘴里。狗肉烫嘴，他习习的吸着冷气，样子可笑，你克我服也不禁莞尔。

　　铁手尝了几片，忽然皱起眉来，匆忙的把包收拾了一下，就打算走了。

　　你克我服愣道：“啊？你不吃了？着就走了阿？”

　　铁手摇摇头遗憾的说：“妈的，看走眼了，家的，没吃头！我先走了，后会有期！这锅子给你吧，你一个人吃个够，哈哈！”说完猫着腰，一溜烟就跑了，把你克我服扔在原地。

　　你克我服摇摇头，心想这老头儿还真是奇怪，不过美食当前，也顾不得许多了，掰了根树枝做筷子，呼啦啦的自己开吃。那狗肉鲜香可口，老头儿火候又到家，肉炖得恰恰好，一点不过，皮烂肉脆入口满嘴流油，实在是美味。你克我服吃得兴起，把一锅都端了，连汤也不剩下。

　　他吃得撑极，只有慢慢踱下山去，走到半山地方，就没了力气，只得坐在路边木凳子上喘气，摸着涨得圆滚滚的肚皮直打饱嗝。

　　忽然间，一个神色慌张的年轻姑娘顺着山道跑了过来，在山边上四处乱转，大声喊着“小白！”。你克我服见她十八九岁光景，样子很是清丽可人。等她跑过身边时，就出声招呼：“小姐，你找人啊？”

　　那女孩喘着气说：“不……不是找人……我……我找……”她答着腔，忽然盯住你克我服的手腕子，用颤抖的声音问道，“这……这皮圈子，你哪里来的？”

　　你克我服抬起手来看了下，说道：“噢，这个阿，狗身上的。”

　　齐纨素惊喜的啊了一声，马上追问道：“那……那这条狗呢？你见到过么？”

　　你克我服咧嘴一笑，拍了拍肚子说：“狗啊？在这里。”