主题：多识于鸟兽草木之名——《诗经》中的植物 -- 桥上

我行其野

我行其野，蔽芾其樗。婚姻之故，言就尔居。尔不我畜，复我邦家。

我行其野，言采其蓫。婚姻之故，言就尔宿。尔不我畜，言归斯复。

我行其野，言采其葍。不思旧姻，求尔新特。成不以富，亦祗以异。

高亨先生注：蔽芾（fèi费），树叶初生貌。樗（chū初），恶木，今名臭椿。蓫（zhú逐chù），恶菜，又名羊蹄菜，似萝卜，茎赤，煮食，滑而不美，多吃令人下痢。葍（福），多年生蔓草，花相连，根白色，可蒸食。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 263）《小雅鸿雁之什我行其野》）

这首诗用三种植物起兴，后面两章用的都是可以采而食之的草。在第三章，诗人采的是一种花朵非常漂亮的植物——“葍”。当然，诗人采了这个“葍”也是要吃的，并不是采了花去求婚，他采的是根：“肥田中白根长数尺，味甚甘。”这话是清代吴其濬老先生说的：

葍：是旋花科的旋花（Calystegia sepium），也叫“打碗花”，一年生缠绕草本，花淡粉红色。根状茎富含淀粉，可供食用。《植物名实图考长编》卷十确指《尔雅》的“葍、[上艹下富，fù]”是旋花。并说：“旋花，苏恭以为即旋葍，其说极确（按指苏恭的《唐本草》注：“此即生平泽旋葍也。”）。今北人仍呼为‘燕葍’，河南呼为‘葍葍苗’。肥田中白根长数尺，味甚甘。……其赤花者煮以饲猪。”“藑茅”和《诗义疏》有臭气的一种，疑都是别种，或其变种，仍不出旋花属（Calystegia）的植物。（《齐民要术校释》第二版 贾思勰 原著 繆啓愉 校释 （p 801））

据我看来，按现在《中国植物志》的分类，“葍”主要应包括旋花科（Convolvulaceae）的两个属，旋花属（Convolvulus）和打碗花属（Calystegia），下面是这两个属中常见的五种植物：旋花属（Convolvulus）的田旋花和银灰旋花以及打碗花属（Calystegia）的打碗花、毛打碗花和旋花：

Convolvulus arvensis Linn.——田旋花，又称：中国旋花、箭叶旋花（中国高等植物图鉴），扶田秧、扶秧苗（江苏），白花藤、面根藤（四川），三齿草藤（甘肃），小旋花（四川、甘肃），燕子草（山东），田福花（新疆）：

Convolvulus ammannii Desr.——银灰旋花：

Calystegia hederacea Wall. ex.Roxb.——打碗花，又称：燕覆子（图考），蒲（铺）地参、盘肠参（滇南本草），兔耳草、富苗秧、傅斯劳草、兔儿苗、扶七秧子、扶秧、走丝牡丹（江苏），面根藤、钩耳藤、喇叭花、狗耳丸、狗耳苗（四川），小旋花（江苏、陕西），狗儿秧（陕西），扶苗、扶子苗（山东），旋花苦蔓（山西），老母猪草（云南）：

Calystegia dahurica (Herb.) Choisy——毛打碗花，又称：马刺楷（甘肃、青海）。其原变型为Calystegia dahurica (Herb.) Choisy f. dahurica——毛打碗花。还有著名的重瓣变型Calystegia dahurica (Herb.) Choisy f. anestia (Fernald) Hara——缠枝牡丹：

Calystegia sepium (Linn.) R. Br.——旋花（植物名实图考），又称：［shùn，上匚中炎下舛］华（舜华）（说文解字），葍藑（尔雅），旋葍（蜀本草），旋花、旋葍、筋根、续筋根、鼓子花、独肠草、美草、天剑草（本草纲目），葍子根（救荒本草），吊茄子（江西），篱天剑、饭藤子、饭豆藤、野苕（湖北），包颈草（湖南），面根藤、打碗花（贵州），狗儿弯藤（四川），打破碗花（云南）。其原变种为Calystegia sepium (Linn.) R. Br. var. sepium——旋花：

关于所谓旋花，由上面的图片我们就会觉得很眼熟，其实最常见的旋花就是旋花科（Convolvulaceae）牵牛属（Pharbitis）的Pharbitis nil (Linn.) Choisy——牵牛（名医别录），又称：牵牛花、喇叭花（各地通称），筋角拉子（江苏），大牵牛花（广西），勤娘子：

而旋花科里还有不少植物也大体符合“缠绕草本，喇叭花，根状茎富含淀粉可食”的标准，例如：

旋花科（Convolvulaceae）鱼黄草属（Merremia）的四种较常见植物：

Merremia hungaiensis (Lingelsh. et Borza) R. C. Fang——山土瓜（滇南本草，云南、四川），又称：野红苕、山萝卜（四川），野土瓜藤（贵州），滇土瓜（植物名实图考，云南），红土瓜、地瓜（云南）。其原变种为Merremia hungaiensis (Lingelsh. et Borza) R. C. Fang var. hungaiensis——山土瓜：

Merremia sibirica (Linn.) Hall. f.——北鱼黄草，又称：北茉栾藤（云南热带亚热带植物区系研究报告），西伯利亚鱼黄草（中国高等植物图鉴），钻之灵（贵州）：其原变种为Merremia sibirica (Linn.) Hall. f. var. sibirica——北鱼黄草，也叫小瓠花（云南）：

Merremia umbellata (Linn.) Hall. f.——伞花茉栾藤（广州植物志）。本种有亚种Merremia umbellata (Linn.) Hall. f. ssp. orientalis (Hall. f.) v. Ooststr.——山猪菜（海南植物志），也叫假红薯、小薯藤（广东），假红薯、假番薯、山猪菜藤（广东海南），野薯藤、土瓜藤（广西）：

Merremia yunnanensis (Courch. et Gagn.) R. C. Fang——蓝花土瓜（云南热带亚热带植物区系研究报告）。其原变种为Merremia yunnanensis (Courch. et Gagn.) R. C. Fang var. yunnanensis——蓝花土瓜，也叫山萝卜（云南、四川）：

旋花科（Convolvulaceae）番薯属（Ipomoea）的两种较常见植物：

Ipomoea aquatica Forsk.——蕹菜（南方草木状、嘉祐本草、植物名实图考），又称：空心菜（福建、广西、贵州、四川），通菜蓊、蓊菜（福建），藤藤菜（江苏、四川），通菜（广东）：

Ipomoea batatas (Linn.) Lam.——番薯（本草纲目，福建、广东），又称：甘藷（植物名实图考），甘储、甘薯、朱薯、金薯、番薯、番茹（本草纲目拾遗），甘藷、番薯、红山药、朱薯、唐薯（农政全书等），玉枕薯（台湾府志），山芋（江苏、浙江），地瓜（辽宁、山东），山药（河北），甜薯、红薯（山西、河南），红苕（四川、贵州），白薯（北京、天津），阿鹅（云南彝语）。

——我国古代之甘薯乃系Dioscorea alata Linn.——参薯而非本种。与前面几个种不同，本种原产美洲，古人恐怕见不到：

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