五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】听君一席话,胜读十年书(上) -- 陈经

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家园 大概因为追求极致+公关做得好

第一日本人把某些特质做到了极致(如简约),第二嘛打文化牌,本来不好吃的东西加上“文化”什么“禅”就高深了(不管是继承他国的也好,自己发明的也好),于是引得东洋西洋的家伙们有意无意的帮衬。

此外,日本的山村土菜有的倒是很有意思的,很有中国各地的江湖菜味道,但由于与掌握话语权人士对日本菜的定义不同,所以也不进入传统日本菜的范畴(比如夏目漱石小说里提到的一种蛇饭,用特制的锅蒸制,把蛇肉的鲜美和米饭结合起来,有点惊悚但据说味道不错)

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