主题：【原创】听君一席话，胜读十年书（上） -- 陈经
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四川的甜味菜也有不少令外地人傻眼的，比如我们那儿过年必吃的洗沙肉（就是五花肉切片裹上红豆沙浇上糖蒸。
此外，辣椒传入前中国嗜麻辣的地域远远比现在广泛，至于为什么后来变小了，原因还众说纷纭。并不是川人之前就不吃麻辣，是之前大家都吃，也就不那么突出而已。在三种主要辣味调料里面，食茱萸味道跟辣椒最接近。
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🙂河南也有过赤地千里，听那里同学说过洪洞县大槐树的传说 夜月空山 字47 2014-05-03 22:19:34
🙂据说，张献忠屠川后，四川就没有什么人了，现在的四川人都是 2 wqnsihs 字244 2010-03-10 18:06:48
🙂记得看到过宋人笔记记载苏大胡子爱吃甜 1 天狼星 字420 2014-05-05 12:48:34
🙂四川人口味重可不只限于辣味
🙂总理喜欢的原因，小弟猜猜 2 lucase 字514 2010-03-10 07:36:21
🙂本人去川菜馆，不管多高档，只点八大金刚：鱼香肉丝， 76 wqnsihs 字248 2010-03-10 17:52:20
🙂不是四川人，但是爱吃 木木08 字42 2010-05-10 06:22:51
🙂呵呵，推荐一篇的川菜论文，写得挺好 presario2200 字109 2010-04-11 07:02:38