主题：多识于鸟兽草木之名——《诗经》中的植物 -- 桥上

简兮

简兮简兮，方将萬舞。日之方中，在前上处。硕人俣俣，公庭萬舞。

有力如虎，执辔如组，左手执龠，右手秉翟，赫如渥赭。公言锡爵。

山有榛，隰有苓。云谁之思，西方美人。彼美人兮，西方之人兮。

高亨先生注：简，威仪堂堂的样子。又解：简，鼓声。《商颂那》：“奏鼓简简。”开舞会前先击鼓。俣（yǔ语）俣，魁梧的样子。龠（yuè跃），古管乐器，似后世之排箫。翟（dí敌），野鸡的尾羽。榛，指榛树的果。隰（xí习），低湿之地。苓，即甘草。西方美人，指漂亮的舞师是西方人。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 054）《邶风简兮》）

“榛”，就是榛子，非常好吃，烤着吃很香。诗人用“榛”和“苓”这两种东西比喻“西方美人”，也是他认为这两种东西分别是山上和低湿处所生的美味。《诗经》中还有五处提到“榛”：

凯风自南，吹彼棘薪。

高亨先生注：凯风，即南风。凯，乐也。南风温暖，长养万物，使人喜欢，所以叫做凯风。棘，小枣树。薪借为[上辛下木，zhēn]，[上辛下木，zhēn]与榛同，一种丛木，果如小栗。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 043）《邶风凯风》）

“棘”是酸枣，是一种灌木，“榛”也是一种灌木，所以诗人放在一起说。

树之榛栗，椅桐梓漆，爰伐琴瑟。

高亨先生注：榛、栗、椅、桐、梓、漆，都是树名。爰，乃，于是。伐，击也，弹也。又解：伐琴瑟，伐木以造琴瑟。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 071）《鄘风定之方中》）

古人认为“榛”“大小枝叶皆如栗，其子形似杼子（橡实），味亦如栗”（《齐民要术校释》第二版 贾思勰 原著 繆啓愉 校释 （p 296）），所以这里会“榛栗”并提。但我觉得还是“榛”比“栗”更好吃，味道也不大一样，只不过“榛”比“栗”个儿小。

鳲鸠在桑，其子在榛。

高亨先生注：鸤（shī尸）鸠，鸟名，即布谷鸟。传说布谷鸟哺喂小鸟，平均如一，作者以此比喻这个贵族对待儿子的始终如一。榛，榛树。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 195）《曹风鸤鸠》）\n营营青蝇，止于榛。

高亨先生注：营营，毛传：“营营，往来貌。”《说文》引作謍（yíng），云：“謍，小声。”乃出于三家诗。两解均通。榛，一种丛生小灌木。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 342）《小雅甫田之什青蝇》）

瞻彼旱麓，榛楛济济。

高亨先生注：旱，山名，在今陕西南部。麓，山脚。榛，木名。楛（hù户），木名，丛生，形似荆条，赤茎。济济，众多。

（《诗经今注》 高亨 注 （p 383）《大雅文王之什旱麓》）

看来古人到处都能看到“榛”，甚至在这里也是把“榛”和“楛”——“荆”一起作为灌木的代表，后世也是如此，例如：

王风委蔓草，战国多荆榛。（唐-李白《古风》）

黄雀饱野粟，群飞动荆榛。（唐-杜甫《赠别贺兰铦》）

下面是摘自《中国植物志》的对三种常见的“榛”的简介，以及《中国植物图像库》中的一些图片。

“榛”首先是桦木科（Betulaceae）榛族（Coryleae）榛属（ Corylus）榛组（Sect. Corylus）榛亚组（Subsect. Corylus）的Corylus heterophylla Fisch. ex Trautv.——榛（诗经），又称榛子（东北）。其原变种为Corylus heterophylla Fisch. var. heterbphylla——榛，还有变种为Corylus heterophylla Fisch. var. sutchuenensis——川榛（中国树木分类学）。

——产于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、陕西。生于海拔200-1000米的山地阴坡灌丛中。种子可食，并可榨油：

与榛同属的还有华榛亚组（Subsect. Siphonochlamys）的Corylus mandshurica Maxim. et Rupr.——毛榛（东北木本植物图志），又称：毛榛子、火榛子（东北）。

——产于黑龙江、吉林、辽宁、河北、山西、山东、陕西、甘肃东部、四川东部和北部。生于海拔400-1500米的山坡灌丛中或林下。种子可食：

榛还有一个远亲，比榛更耐贫瘠，比榛长在更高的地方，比榛分布得更靠西北，果实则比榛子小，也没那么好吃，这就是同在桦木科（Betulaceae）榛族（Coryleae）的、虎榛子属（Ostryopsis）的Ostryopsis davidiana Decne.——虎榛子（河北），又称棱榆（河南）。

——产于辽宁西部、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃及四川北部。常见于海拔800-2400米的山坡，为黄土高原的优势灌木，也见于杂木林及油松林下。

树皮及叶含鞣质，可提取栲胶；种子含油，供食用和制肥皂；枝条可编农具，经久耐用：