五千年(敝帚自珍)

主题:正山小种怎么品? -- 天河行

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家园 西洋人喝茶的方法主要跟他们的饮食结构有关系

西洋人喜欢肉食,所以喝红茶为主,而且喜欢加水果特别是柑橘类,而俄罗斯人居苦寒之地,所以又加入大量的糖。除了西洋,世界很多地方都嗜好肉食奶食,如南洋、南美等等。还有很多地方如印度,中东等等虽然也大量摄入豆类谷物等素食,但偏好味道浓重的调味,也需要红茶。中国茶及中国式饮茶因此普及面自然就窄了。不过也有一些特例,如摩洛哥,喜欢喝绿茶或者茉莉花茶,而且不少人不加糖不加奶,问原因说是很久以前一个阿拉伯航海家传入的习惯,不知真假。

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