主题：最近看到的笑话之四 -- 钛豌豆

第 45 号 报 告 书

香港成年人从膳食摄入碘的情况

香港特别行政区政府

食物环境卫生署

食物安全中心

2011年7月

本报告书由香港特别行政区政府食物环境卫生署食物安全中心发表。未经食物安全中心书面许可，不得翻印、审订或摘录或于其他刊物或研究著作转载本报告书的全部或部分研究资料。若转载本报告书其他部分的内容，须注明出处。

本港成年人从该11类食物每日摄入碘的中位数为44微克。以成年人口来说，约59%市民的碘摄入量低于每日50微克(即维持甲状腺功能正常的摄入量下限)，只有5%市民的碘摄入量在安全范围内(即摄入量足够，又不会出现碘缺乏或中毒的情况)，93%市民的碘摄入量低于推荐摄入量(即有摄入量不足的风险)，以及2%市民的碘摄入量超过上述可耐受最高摄入量(即有中毒的风险)。

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