主题：已经退了就多说一点吧，拜托各位让我把话说完 -- forger

最近心情很烦，心态失去了以往的平和，跑到教堂去安神，去了韩国教堂更搓火。。。。所以我希望能够尽量控制住，理性讨论，也希望有些专业投诉的主们能够先休息一阵，等我这事在这聊完了再说。

主要还是因为生意上的问题，

http://www.ccthere.com/thread/4067651

另外就是为了这闹心的事儿，投资上面没时间看盘，也没时间操作，错过了这次的大行情，也是很不爽的。

为什么我有了孩子，反而放弃大公司技术员去作小生意？说为了孩子可能很多人会笑，然后blabla一通孩子教育的问题，比如如何爬藤校，出人头地之类的。养儿不如我，留财徒留祸，我们也不是为了要多赚钱留给孩子，求富贵肯定是为了自己，为了赚钱忙的忽略了孩子的成长反而更多。我们是为了给孩子更好的在这里生存下去，要去学习生存的技能，去试错，然后把经验教训传给她。

我记得哈耶克说过，那些愿意放弃基本自由来换得少许暂时保障的人，既不配得到自由，也不配得到保障。实际上，出国就是一种拿保障换自由的选择，而且确实是得到了更多的自由，同时也得到了更大的保障。用保障去搏财务自由，去搏全面的自由，在加拿大这种社会，失败了，最差就是破产，能怎样？勇敢的去趟地雷，我们走过的弯路，犯过的错误，我们可以教育我们的下一代，这是对他们最好的礼物。遗产税如此高的地方，富人传承财富，不是传承金钱，而是传承信用和知识。老爹给孩子担保，让孩子能用银行的钱做生意发财，达到财富转移的目的，还可以避税，这是很多这边富N代保持财富的秘籍，富二代能够轻易干成很多屌丝很艰难才能做成的事，因为第一桶金是最难的，但只有第一桶金是远远不够的，怎么适应这个体系，娴熟的掌握游戏规则更重要，而这个，很多东西只有老爹才会告诉儿子，学校是学不到的。

做店两年，的确如此，可以说我们少赚了很多钱，因为夫妻双方家长都强调一点，一定要完全合法经营，赚不赚钱是小，不要因小失大，作奸犯科。真作起来，就会发现，要完全守法经营，真的要忍住很多诱惑，让你心痒痒的事太多了，很多事，其实风险很小，能忍住真的不容易。

一般来说，中国人做餐饮，尤其是作咖啡店，能赚钱，基本上少不了这四点中的一点或几点，1.偷税漏税骗政府。2.洗钱。3.雇黑工。4.在卫生要求上偷工减料，要不然就是干的很辛苦。

在200米内有一个麦当劳，一个tim horton和一个starbucks的地方开咖啡店是不是找死呢？我那朋友接的店，前店主就崩溃了，开杂货店赚的钱都砸进去了，所以那么大的店最后赔本转了，被折磨完了。那她一个女生为什么敢接呢？因为我家店也是这样一个位子，刺刀见红的和这些店竞争，完全不占下风，还把其他人挤死了，质量做好了，产品线差异性做好了，高端客户群抢的不错。

蹲店的时候，那个店繁华地段，熙熙攘攘，东西卖的比Tim还便宜，就是没人进去。。。。我还记得，进去看到一位中年亚裔女性，衣着肮脏不得体，围裙黑乎乎，油腻腻的，目光呆滞，满脸疲态。见了我抱娃进来，只是抬头看了我一眼，也不招呼，然后继续耷拉脑袋看Ipad。

地板走进去都粘脚，几张桌子上还有不知谁留下的菜叶和蛋黄酱。

几盏黑了一半的日光灯，发出昏暗的光，时不时闪烁一下。再走进看看冷藏柜和展示柜，都包着保鲜膜的三明治有很多，摆前面几个的，菜已经出水，面包显然软了。再看旁边盖着保鲜膜的色拉，蛋黄酱已经变深色，菜梗也已经泛红。

再看放糕点的展示柜，仔细看看，小果蝇正在Muffin上努力交配，产卵中，我就不打扰它们传宗接代的大事了。喝咖啡吧，一排六个保温壶，咖啡品种也齐全，不过明显下午了，几个还是半满，有的空了也没换，肯定都是早上做的，走的快了的，也不补上，旁边也没奶和Cream，再一看，小杯的在三明治冷藏柜里。估了一下走掉的，差不多能有三十几个十二盎司的，考虑到门口大字12oz88c，咖啡还是能赚点钱的。

还是喝Espresso吧，上前点单，那位女士有点惊奇，竟然我会来点东西，立刻放下Ipad，笑颜如花起来。

她在那里把手柄摘下来，费尽的磕掉上次不知何时做的，已经干透的咖啡残渣，再装上新粉，上机器走的时间，我看了下她的Ipad，蒙城汇。。。

机器动了，大姐回身一秒就打好了咖啡的收条，接着还热情的问，要不要来个口香糖，才一块。。。

向喝Espresso的推销口香糖？有没搞错。一愣，猛然想起这是杂货宝典里的赚钱三大必杀技之一，立刻明白了，就笑笑，Ca va aller.

然后大姐流利的说着一种中国北方方言和魁北克语混合的语言介绍她们的美食，我也没听，在数咖啡多少秒流完，一分十三秒。

大姐的语速很快，特流利，和二人转似的，抑扬顿挫的，显然在这儿年头不短了。

给钱，拿条，拿咖啡。。

坐下细品，嗯，咖啡豆是agga最贵的那种，细细品下来，除了那种“赤道三千米火山泥肥沃土壤，炽烈艳阳加高山冰雪的双重锤炼，所带来的特有的浓烈而醇厚的滋味”之外，这大姐又给咖啡添加了许多新的滋味，首先是糊味，机器太久没洗，堵了出水网嘛，流了那么久，肯定的，然后是蛤蝲味，油最重的豆子放超过三个礼拜就能出来，如此的重，估计得放了小半年了，再来是霉味，豆子放在磨豆机里超过两个礼拜的表现。

正品味这些复杂的滋味，兹的一声，旁边冰柜启动吓了我一跳，风扇轴里卷了那些纤维啥的声，看来一个月用吸尘器吸吸散热器灰尘这样的维护活她家肯定也没干过了。更别提给軸上油了，这种高频噪声不大，但让人头疼恶心。

现在那个女生就做得完全不一样了，雇了两个过来探亲的老太婆作厨房和一个漂亮本地女生招呼客人，拿铁咖啡买三送一，解决了周围写字楼为谁跑腿推诿的麻烦，四个人，一个托盘，跑腿的那个不用花钱白拿一杯，剩下三个出钱就行了。老太太拿5块一小时现金，再给几个准妈妈开工资，报税流水很高，账上都开支票走了，再从准妈妈那里都拿回来还有赚，（反正回头拿政府大肚金）。

隔壁还有个西人店，我们去吃了一顿，就挑够毛病，找她call center以前的罗马尼亚工友投诉，卫生检查和税务局都给那家不少颜色，折磨坏了那老板，所以现在挂牌二十多万卖呢。

她做的风风火火的，要不也不会那么快存够钱还我们。。。。。

好吧，我承认，我酸不是她用了我的咖啡系统，菜谱和很多诀窍，卫生系统，而是做了很多我想做，而家里领导不让干的事儿。对这些我们入股的时候也是持保持意见的，现在退了也就简单说说。。。

开咖啡店，从别了温哥华那个年代起，就是中国人栽跟头的地方，现在也还是，哎，像那个店前店主那样的才是多的。。。。开的好，是小确幸，可是，开的好又谈何容易。。。

BTW，连续剧里，大洪那种豆腐冰激凌，咱花40块买了些化学原料，两次就轻松实验成功了，真是太TMD容易做了，但是，真是没人要。。。。。

把所有产品都做好是容易的，让人买，还要有足够高的利润，那才是最难的。。。。。