主题:据我这些年的观察,西西河能做鸡的男人没几个。 -- 完颜陈和尚
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复 2处存疑
一是土豆煮上一小时,如果小火只冒泡的那种,再加上不乱翻炒,只会部分成泥,类似勾芡的效果。
二是煮肉若是最后才放盐,有两个好处,一是肉不会紧,二是盐食入量会少;至于口味么,起锅前翻炒一下酱油和盐均衡就是一样的。
三是兄弟从没有在食堂混过,可惜得很。这种做法是从日常实践中得来,主要是由于我自己爱吃土豆。
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🙂和尚吃鸡,天经地义 9 柴门夜归 字306 2014-11-29 02:50:06
🙂改土豆为栗子,味道更佳 1 puma2011 字0 2014-11-30 10:18:55
🙂2处存疑 1 花枪 字189 2014-11-29 23:53:39
🙂谢谢认真回贴
🙂土豆过过油,就不容易煮烂 okcgb 字22 2014-11-30 13:31:40
🙂土豆配土鸡,好啊。 完颜陈和尚 字0 2014-11-29 08:27:09
😄看这题目起的。 1 任爱杰 字22 2014-11-29 01:10:59
🙂我一身正气,两袖清风。说的就是鸡。 完颜陈和尚 字0 2014-11-29 08:25:18