主题：最近看到的笑话之七 -- 钛豌豆
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根据维基百科，悬挂牛肉处理的温度控制在摄氏1-3度，湿度不能太高也不能太低，处理完毕会损失10-15%的重量。
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压缩 2 层
🙂总之若悬挂风干而变嫩那肯定是发生了腐化 夜月空山 字0 2015-10-26 05:52:12
🙂是溶解了粗大的肌纤维 发了胖的罗密欧 字74 2015-10-26 19:13:00
🙂水分过度损失的话，肉质会很硬吧 coo 字114 2015-10-24 21:40:10
🙂说不定本来发霉就是日本鸭子口味的一部分呢
🙂风干牛肉那是在低温干燥环境下，肉基本不分解 夜月空山 字54 2015-10-25 22:43:31
🙂应当不是，那发霉会被涩，很难吃的 coo 字0 2015-10-25 16:11:37
🙂这不一样吧？姜太公钓鱼，愿者上钩 3 先圣 字171 2015-10-23 09:10:26
🙂青岛大虾是预设的消费陷阱 11 李夏禾 字204 2015-10-23 11:19:11