五千年(敝帚自珍)

主题:大墙国竟然没有人能懂的该如何做好一杯咖啡实在是大悲哀。 -- forger

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家园 15bar应该是最大压力

按照Illy的经验,9bar最好,很多espresso机器预设10-11bar,经过压力损耗到手柄是9bar,15bar大概是损耗更大?理论上压力是需要在手柄的位置装上压力表自己调整的,f大师或者是不知道,或者是不想说。这是为啥我一直说别轻易信他,让带进沟里都不知道。

咖啡这事情远远不是科学,f大师也就在这里指点下江山,去coffeegeek上一样让别人拍。

ps,你真有钱啊,我也就在琢磨着买台胶囊机。

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