五千年(敝帚自珍)

主题:大墙国竟然没有人能懂的该如何做好一杯咖啡实在是大悲哀。 -- forger

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家园 入门级全自动机的问题

请教一下。我用的咖啡机是入门级全自动的,方便第一,可调的地方有限。

crema挂杯似乎还可以。但是磨得较粗的时候,感觉有点淡。离“粘稠”那是二十万八千里。 试着磨细点(grinder setting从5改成2左右),但puck反而比较而言变得湿软了。 是压力不够?毛细管少了?水温也只有4档可调,估计不会有什么效果。

机器是delonghi 23450sl, 咖啡豆是lavazza的Gran Aroma Bar,medium,水是膜渗透的,不想老是descale. 粗看了楼主的文章,感觉是不是可以说,少离子的水不怎么适合lavazza的豆?

我知道对这种懒人机器要求不能高。不过还是问问,有什么经验窍门可以用在这懒机器上的,调整哪,豆的种类选择etc.?

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通宝推:途人,
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