主题：【原创】印度会崛起吗？（上） -- 晨枫

碘是智力发育过程中的关键元素，碘在地球上是稀缺资源。植物产生碘的一次富集，食草动物产生二次富集，食肉动物产生三次富集。

蛋白质的作用就不必再啰嗦了。

大型食肉动物是最佳的碘来源，奈何与虎谋碘，风险太大。退而求其次，食草动物是不错的来源，人类早期可以比较容易捕捉牛马羊，那时发展智商不是大问题。

人口增加后，食草动物不够了，人类开始种植业，食物含碘量急剧降低。中国有丰富的水域，可以无风险地捕捉鱼类食用。早年的渭河流域气温远高于今天，鱼虾丛集。

惟楚有才，于斯为盛， 说的就是长江流域的大型沼泽地带：三千里云梦， 八百里太湖。东南沿海更可以下海捕鱼，含碘量更高。实际上由于长江黄河冲击平原的堆积，当年的海岸线比起今天要向后退几百公里。居民食物碘含量高于其他区域，这大概也是今天江浙沪智商测试结果高于全国平均的主要原因。

中国还有另一个优势，就是早早发明了豆腐，大豆蛋白的吸收率远高于西方同时期。因此中国人的蛋白质获取比例高于西方同期。

第三是陶器，瓷器的广泛使用和普及，中国食物煮熟的比例远高于烤熟，寄生虫更低， 食物被消化的比例更高。

碘含量充足，蛋白质充足这两条是中国文明能够领先的生物学保证。