五千年(敝帚自珍)

主题:【原创】印度会崛起吗?(上) -- 晨枫

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家园 碘富集和蛋白质供应是过去种族IQ变化的主要原因

碘是智力发育过程中的关键元素,碘在地球上是稀缺资源。植物产生碘的一次富集,食草动物产生二次富集,食肉动物产生三次富集。

蛋白质的作用就不必再啰嗦了。

大型食肉动物是最佳的碘来源,奈何与虎谋碘,风险太大。退而求其次,食草动物是不错的来源,人类早期可以比较容易捕捉牛马羊,那时发展智商不是大问题。

人口增加后,食草动物不够了,人类开始种植业,食物含碘量急剧降低。中国有丰富的水域,可以无风险地捕捉鱼类食用。早年的渭河流域气温远高于今天,鱼虾丛集。

惟楚有才,于斯为盛, 说的就是长江流域的大型沼泽地带:三千里云梦, 八百里太湖。东南沿海更可以下海捕鱼,含碘量更高。实际上由于长江黄河冲击平原的堆积,当年的海岸线比起今天要向后退几百公里。居民食物碘含量高于其他区域,这大概也是今天江浙沪智商测试结果高于全国平均的主要原因。

中国还有另一个优势,就是早早发明了豆腐,大豆蛋白的吸收率远高于西方同时期。因此中国人的蛋白质获取比例高于西方同期。

第三是陶器,瓷器的广泛使用和普及,中国食物煮熟的比例远高于烤熟,寄生虫更低, 食物被消化的比例更高。

碘含量充足,蛋白质充足这两条是中国文明能够领先的生物学保证。

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