主题：【原创】又到过年，南昌人桌上不会有炒粉 -- ggyy908
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家用灶具的火候不适合颠锅翻炒，锅底不离火，一手执铲一手拿筷。炒面时尤其容易粘锅，一是适时加点水，二是粘锅时及时铲净，否则越结越厚，炒粉也是一样。一次加水不能太多，锅铲泼一点就够了，多了就糊了。
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🙂老表拜年 3 匪城庙大 字264 2018-02-15 00:38:05
🙂老乡新年好！ ggyy908 字132 2018-02-15 02:47:34
🙂请教下，炒粉总是沾锅 无名之辈 字126 2018-02-14 14:35:55
🙂加点水
🙂南昌米粉！先花一个！！ 1 西物 字681 2018-02-14 05:07:29
🙂祝您春节快乐！迟复为歉 16 ggyy908 字621 2018-02-14 06:11:39