主题:【原创】红朝故旧录—陈永贵传奇 -- 苏仙岭
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我老家是苏北农村,我外婆家的灶台上就有这么个东西。两口锅中间正好有 一块空地,放一个小口、肚子略大的汤罐,汤罐在烟的必经之路上。
90年代初,在我的印象中,彼时农村已经买得起开水瓶了,汤罐不是用来保温开水,而是用来回收废气余热。冬天做饭的时候,就顺道在汤罐里装上井水,吃了饭之后,汤罐里的水还是热的,正好拿来洗锅。洗锅用不完的,还可以留着洗衣服洗手。
这一点,倒跟火电厂的省煤器有异曲同工之妙。哪天有空了,我要写个考据文章,火电厂的省煤器是从中国农村的汤罐汲取的灵感。
小时候老听我外婆喊tang guoer,这个发音,也闹不清楚到底是什么,后来到高中看了水浒,烧汤,才知道敢情说的是汤罐。
类似的还有木头锅盖叫做fuguan,到大学才闹清楚,说的是“釜冠”,釜的冠,可不就是锅盖么
通宝推:ccceee,铁手,桥上,陈王奋起,老老狐狸,
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🙂新疆?烧柴还是烧煤? 老老狐狸 字0 2018-07-18 22:58:49
🙂除非长时间烧大锅,否则不会沸腾 3 陈王奋起 字132 2018-07-18 00:55:05
🙂我们那儿也这样 1 pattern 字51 2018-07-18 00:42:02
🙂对对,这个汤罐很亲切
🙂那个灶孔,砂锅煨汤,真香啊。 8 老老狐狸 字451 2018-07-12 12:13:43