主题：为何杨振宁的母亲吃不着足够豆腐，因为吃得起豆腐的人多了。 -- flyingcatgm

这个时候吃豆腐都算好菜，这不是给改开抹黑吗？到这时邓氏改开都已经7、8年了！把国民经济从崩溃的边缘拉回来很久了。

85年我大三了，农村的农产品已经很丰富了，乡下的豆腐坊已经不好好照老规矩做豆腐了，豆腐不香了。

说说76年以前。

76年以前农村是有自留地的，所谓割资本主义尾巴，各地执行不一样，左的地方肯定是有的，我华北乡下的农村老家没人一分多的自留地，爱种什么就种什么，我们家种白豆和红豆。

芝麻、黄豆都是队里分的，“三级所有，队为基础”，不种些大豆，农民吃油的问题怎么解决呢，芝麻用来换香油，黄豆用来换豆油、换豆腐，还有平常用来炒豆芽做菜。

看了几位河友的回忆，大致都差不多吧，毕竟中国的农村各处都不一样。

76年以前，猪肉是奢侈品，我人生第一次吃肉饼、第一次在县城吃牛杂碎和第一次在县城吃牛肉馅的肉饼，快50年了，还记得很清楚。

83年，我家到北京100公里多一点儿的长途车票2块9。县城的牛肉面2毛钱。学校红烧肉2毛5，红烧茄子1毛5，油条3分。

农村在76年以前，差不多也这个物价，猪肉是7毛6，很多农民不买肉不是没那个钱，而是农民勤俭的天性，认为不年不节的吃肉，他们接受不了。

76年以前也是有多种经营的，我们村队上有菜园，有豆腐坊，邻村有榨油厂，有熬硝厂，以前我好像说过。

无底线的污名化毛泽东时代的农村很容易被证伪。当然，我承认，78年以后在农村，物质的绝对匮乏已经消失了，粮食单产提高，农民确实比以前集体化的时候富裕了。