五千年(敝帚自珍)

主题:茗谈177:两家的黑天鹅 -- 本嘉明

共:💬606 🌺4504 🌵101
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 自家吃倒不管

我们那没有杀一头猪自家吃的习惯。腊肉也就腊个十来二十斤的就算了。

我们那的腊肉一般在冬至前后腊晒,不熏。腊肉年后到了清明左右,就会有油哈喇味,不好吃。只有少部分山里才熏,但也不会熏一头猪,主要是五花肉前夹心,还有猪头肉。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河