五千年(敝帚自珍)

主题:面包美酒加布桑(Boursin) -- 燕人

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家园 口头宝推

奶酪真是好东西,很神奇,品种花样和吃法无穷多。

臭豆腐应该不是广东传统,但广东历史上有臭鸡蛋,小时候见识过,看着很臭,煎起来更臭,吃着会上瘾,都很神奇。

古时候冰箱不普及,据说各国历史上食物文化包含一个重要因素,能放很长时间,不变坏,吃了不中毒不生病,奶酪腐乳皮蛋酱油等等,都是天才发明,怎么琢磨出来的呢,不信外星人都不行。

历史上各国各民族的饮食有没有相互影响呢。看过一个大妈型的电视节目,一个中国厨师和一个意大利厨师打官司,PIZZA源自中国,主体结构是北方的烙大饼,连名字也是来自中文,PIZZA正确发音不是“批萨”,而是接近“必砸”,确实很接近北方或西北方言“饼子”。不过节目的法官判决意大利厨师获胜,PIZZA源自意大利。

饮食很庞大的内容,期待燕学霸再写写,拯救一下广大学渣空虚的灵魂。

通宝推:燕人,
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