五千年(敝帚自珍)

主题:朝鲜冷面 -- 燕人

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家园 握爪,咱们应该是老乡加校友

看您的故事,咱们应该是老乡加校友,即是东北银(当然我离燕人兄更近些),又在八里台立交桥附近混迹多年,看您描述,应该是比我高几届的师兄。最近再回母校,附近早已变了模样,八里台立交桥下已没了安放各种小吃摊和狗食馆的地方,天塔下面也不能像以前那样嬉戏,过去总去的音像资料馆倒还在老地方。

由于家乡原因,从小对朝鲜美食接触比较多,除了冷面以外,狗肉汤也很赞,当然这个很少能吃到;此外各种朝鲜小菜都很可口,慧而不费,除了最传统的泡菜外,拌桔梗和蒜茄子也都很好吃,而且按照领导口味自制的重发酵朝鲜泡菜是我讨好领导的利器;小点心除了打糕外,印象最深刻的是一种家乡叫苏子糕的的小吃,豆沙馅,糯米粉的皮儿,裹上紫苏叶,蒸制而成,有豆沙的香甜,糯米的软糯,紫苏的清香,风味独特。这种小吃,离开家乡后在其它地方再未见过。

大家现在大多都远离故土,有的更是去国日久。随着年龄的增长,口味不知不觉中越来越现出乡愁,很多小时候不以为然,甚至是吃的厌烦的食物,逐渐成了心头最爱,但有些已经很难再吃到了。

通宝推:燕人,
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