五千年(敝帚自珍)

主题:【忆童年】 打酱油 -- GraceUSA

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家园 大酱是用黄豆做得吧

小时候也见过的,把黄豆蒸熟,晾干,然后再进行发酵。

还有秋天时把大个的萝卜一切两半,腌在里面,回头就有咸菜?Q哒吃了。

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