五千年(敝帚自珍)

主题:大白菜 -- 燕人

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家园 东北炖白菜是因为天冷啊

炖白菜,炖酸菜吃着暖和。

夏天白菜就可以生吃,菜叶打饭包,菜帮沾酱,拌凉菜。我吃火锅时就愿意生吃白菜,解腻。炖白菜可以吸入肉汁,汤汁,香,但会盖住白菜自身的甜味。

小时候吃水萝卜,萝卜缨子也是沾酱吃的,德国的樱桃萝卜樱子也可以,一样的味道。超市里卖的小圆萝卜带樱子的我也炒过,也可以吃,但味道太淡,没啥意思。

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