主题：自说自话之一茶难尽 -- 青菜园子

我茶叶消耗量还行，但是干活时也经常一天没茶喝，有时外出几天没茶喝也是正常，没有任何不适。

白绿青黄红黑，感觉青茶最容易醉茶。很多不常喝茶的人，几杯下去，头晕心跳肚饿手抖冒汗，吃点东西就好了，吃糖见效最快，所以我常备甜饼花生。

中医传统，什么都有药性，同一个东西，不同制法，药性也有所还同，大概跟提起脚，概可以向前，也可以向后，还能左右上下一个道理吧。一般来说，白绿青茶偏寒，清热消渴效果好，红黑偏温，和中理胃效果好，黄茶偏中性，都行，都不显著。故而南方多喝绿茶，北方多喝红黑，就概有历史原因，可能也是有意无意的选择。

茶也分大叶种小叶种。中东部小叶种为主，西南部大叶种为主。小叶种清香甜，不耐泡；大叶种清香甜略差，但耐泡。而且大叶种“药效”要比小叶种强。平时少喝茶的，喝点小叶红茶，典型如祁门红茶和正山小种，平时喝不用贵，2-500就行了，甚至几十块的，也挺不错的。

茶叶这个东西，跟新鲜度有关，也不需要买太多，自己没有专业的保存条件好。至于据说越陈越好生普和黑砖，各自喜欢吧。

我这个人比较古板，以前是喝两广的大青叶，条件所限，难搞到了，现在常备就三种：红茶是祁红或正山（原来是英德红茶，做大了鱼龙混杂），绿茶一般买安徽的黄山毛峰，青茶就粤东的单丛。至于泡茶方法和工具，日常自己喜欢就是最好的。