五千年(敝帚自珍)

主题:不撤姜食(二) -- 燕人

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家园 日料里生姜是主要配料之一

日本人到现在还用芥配生鱼片,可见其人泥古不化。

日料里生姜是主要配料之一。而且你同一篇文章里明明在后面说到

日本人吃的寿司姜也是用嫩姜加工的,染色的酸甜姜片。口感是最重要的。

前后岂不矛盾?

或许你认为只有剌身才算生鱼片,寿司不算?但剌身同样配寿司姜的。

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