主题：卷心菜cabbage -- 燕人

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常叫大头菜啊，要么是洋白菜，这个东西便宜

仅次于白菜，然而大白菜季节性很强，不过在漫长寒冷的冬季，也是很好的菜品了。

大头菜做丝，爆炒最好，加上辣子、姜丝，如果不嫌麻烦，可以做春卷，还不嫌弃麻烦就包饺子。

大头菜的饺子的口感和白菜不同，清脆可口，包子也不错。

据说，英国人的口感很乏味，不知道是否为真。

现在国内的水煮肉，毛血旺多用大头菜，做菜底。

在我们东北，朝鲜人的大头菜的辣白菜制品和大白菜的辣白菜制品都很受欢迎。

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
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