五千年(敝帚自珍)

主题:河殇一代的挽歌 -- 陈王奋起

共:💬511 🌺4107 🌵165
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 营养的角度,每一餐都要多种食物搭配。至少北方传统早餐不那么健康。

我本人专业就是营养学的,张大夫有些话不够严谨,有些限定条件估计没讲清楚。对于小孩,光喝粥,尤其是白粥肯定是不够的。碳水和蛋白质的比例失调。从现有证据看,碳水化合物功能占比在50%左右是比较好的。举几个反例,

1、小米粥/大米粥+油条

2、小米粥/大米粥+馒头+咸菜

这两种就是典型的营养失衡,碳水比例太高。

再比如

3、一碗热干面 同样碳水比例太高。

比较合理的早餐举例

1、菜肉包+鸡蛋+牛奶+水果

这样的种类就比较丰富

或者广东那边各种肉粥+鸡蛋+水果+菜包

碳水化合物功能超过70%,对血糖调控的压力就比较大了。

通宝推:llama,
全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河