主题：【讨论】月饼的口味 -- 菜根谭

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居家美食

那个月饼可以当板砖

但是不耽误味道好吃呀。国人比较喜欢新事物喜新厌旧，其实老式月饼真的有它独特味道，值得细细品尝。日本人相反，特别守旧。看到报道说一个小手工作坊一百多年的历史，做一种日本传统的酱油米面烤饼（SENBAI）。现在年轻人都喜欢西洋糕点，他们的生意不死不活十几年了。大家都劝老板关店或者转行，但是他就是坚持自己的理念。先是尝试改革味道，加些别的年轻人喜欢的奶油味等，但是心底里还是想找出酱油味的特点。即使大家都不喜欢酱油味，他还是每天都把酱油味的米饼放在最引人注目的位置。后来经过几年的努力终于发现如何改进酱油味的做法，现在又赢回了客户。

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- - 🙂麻蓉馅吗？燕人字114 2021-09-23 08:46:14
    🙂哈密瓜 1 月之回忆字126 2021-09-23 09:00:07
    🙂水果馅燕人字205 2021-09-23 09:05:55
- 🙂那个月饼可以当板砖
  - 🙂这个“酱油米面烤饼” 3 海的故乡字745 2021-09-21 20:58:47
    🙂我也是喜欢改良后的甜酱油的很高兴字117 2021-09-22 13:40:17
  - 🙂旺旺仙贝吗 1 燕之云字51 2021-09-21 14:11:27
    🙂正如楼上海的故乡所说，旺旺是台湾的很高兴字0 2021-09-22 13:41:20

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