主题：棒打出来的佳肴 -- 燕人

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潮州牛肉丸本是异端

潮州帮原本是没有牛肉丸的。后来从惠阳，梅县等地传来。大概因为行业帮派关系，开始只被当做街头小食而不能上席。尽管肉丸砸法一样，但汤底是不同的。当然时过境迁，很可能现在已经同化了。

相关回复上下关系4
- - 🙂见过两把菜刀 1 审度字544 2021-09-29 03:14:52
    🙂肯定是练过的 1 桥上字45 2021-09-29 08:40:45
  - 🙂福州肉燕澳洲的华人超市有卖 2 懒厨字199 2021-09-28 08:30:31
    🙂潮州牛肉丸本是异端

有趣有益，互惠互利；开阔视野，博采众长。
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